Сборник тезисов
Конференция:VI Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016
Обоснование компонентного состава функциональных продуктов на основе ферментированного мясного сырья
УДК:664.8.037.1