Сборник тезисов
Конференция:VI Всероссийский конгресс молодых ученых
Раздел:Инженерные системы и приборостроение
Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы
Год:2016
Выбор способа подготовки картофеля с целью применения его при производстве плавленого сырного продукта
УДК:637.22