<p>С древних времен известно, что состояние организма человека, его работоспособность, <br /> сопротивляемость неблагоприятным факторам окружающей среды в значительной степени <br /> определяется питанием, т.е. поступлением в организм необходимых питательных <br /> и минеральных веществ в качестве биологического и энергетического материала. <br /> Молоко является полноценным продуктом питания, так как содержит в своем составе <br /> необходимые для человека ингредиенты: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, <br /> витамины, находящиеся в легкоусвояемой форме. Благодаря своему полноценному составу <br /> молоко может являться оптимальным сырьем для создания продуктов функционального <br /> питания. </p> <p> </p>