<p> <br /> Deutschland zählt man zu einem der wichtigsten Käseländer der Welt. Die Kunst der <br /> Käseherstellung kannten schon die alten Germanen. Im Mittelalter befand sich die Käseherstellung <br /> in Deutschland vor allem in der Hand der Mönche und der Bauern. Im Zuge der industriellen <br /> Revolution im 19. Jahrhundert wurde auch die Käseproduktion industrialisiert. <br /> Unterschiedliche Gegebenheiten, klimatische Bedingungen, Milcharten und nicht zuletzt <br /> unterschiedliche Fütterungen für Kühe, Schafe und Ziegen führten zur Entwicklung zahlreicher <br /> verschiedener Käsesorten. Rund 150 verschiedene Käsesorten werden in Deutschland hergestellt. <br /> Die Aromen des deutschen Käse reichen von mild bis hin zu würzig und pikant. </p> <p> </p>