Статья Обзор разработки перспективных направлений создания функциональных продуктов для геродиетического питания людей страдающих заболеваниями опорно- двигательного аппарата Жукова С.Б., Степаненко Т.С.
Статья Анализ состояния и перспектив развития российского рынка функциональных напитков Радионова А.В.
Статья Полиненасыщенные жирные кислоты рыбного сырья в технологии функциональных продуктов Байдалинова Л.С., Андронова С.В.
Статья Разработка технологии функциональных продуктов на основе пророщенного зерна Курганова Е.В., Ишевский А. Л.