Статья Методика расчета теплообмена при движении воздуха в поверхностных воздухоохладителях Емельянов А.Л. , Кожевникова Е.В.
Статья Обоснование целесообразности применения щадящих режимов тепловой стерилизации для производства консервируемых продуктов с высоким содержанием витаминов Ахмедов М. Э., Демирова А. Ф., Загиров Н. Г., Пиняскин В. В.