Статья Динамические методы исследования влагосодержащих материалов Баранов И.В., Палешко В. О., Ивашко(Михеева) Е. Ю.
Статья Рациональная точность определения теплофизических характеристик пищевых продуктов в расчетах технологических параметров холодильной обработки Филиппов В.И., Степанов А.В.
Статья Применение методов регулярного теплового режима для определения теплофизических характеристик пищевых продуктов Филиппов В.И.