Метод микрофокусной рентгенографии для выявления скрытых дефектов и оценки качества орехов культурных сортов
Annotation
Перспективным направлением усовершенствования методов контроля качества сельскохозяйственной продукции является изучение возможности выявления скрытых (внутренних) дефектов сельскохозяйственной продукции путем применения неразрушающих методов, например методов спектрального анализа, в том числе, метода микрофокусной рентгенографии, который позволяет выявить дефекты орехов культурных сортов благодаря визуализации внутренней их внутренней структуры. Целью работы являлось установление корреляционной взаимосвязи между параметрами рентгенографических проекций и внутренними дефектами грецкого ореха и орехов миндаля и возможности использования метода микрофокусной рентгенографии для контроля качества цельных орехов культурных сортов. В качестве объектов исследования использовали образцы ореха грецкого (JuglansregiaL.) и миндаля (Prunus amygdalus Batsch), выращенные на опытной станции Никитского ботанического сада (Республика Крым), урожай 2020 и 2021 гг. Для получения рентгенографических цифровых изображений орехов применяли многофункциональную передвижную рентгенографическую установку ПРДУ-02. Анализ полученных цифровых рентгенографических изображений орехов проводили в 2 этапа. На этапе интегральной обработки цифровых рентгенографических изображений рассчитывали среднюю яркость рентген-проекции (E, ед. яркости) и площадь рентген-проекции (S, см2), на этапе фазового анализа устанавливали долю площади пустот и долю суммарной площади ядра со скорлупой от общей площади рентген-проекции (Sпуст/S,% и Sя+с/S,%). Полученные значения коэффициентов корреляции свидетельствуют о высокой корреляции массы и параметров рентгеновских изображений Е и Sдля грецкого ореха. Умеренная корреляция параметров E(RXY=0,64) и S(RXY=0,61) выявлена для орехов миндаля. Корреляция массы орехов и доли суммарной площади ядра и скорлупы от общей площади рентген-проекции, Sя+с/Sменее выражена, что можно объяснить наложением погрешности фазового анализа, в результате которого получены значения Sя+с/S.
Keywords
Постоянный URL
Articles in current issue
- Совершенствование конструкции внутреннего регулятора объемной производительности винтового однороторного компрессора
- Предпроектная оценка и выбор оптимальных параметров низкотемпературных энергетических установок для криогенных систем аккумулирования энергии
- Расчетно-экспериментальное обоснование эффективной работы испарителя в составе автономного кондиционера
- Возможность замены двухступенчатых холодильных компрессоров тихоходными
- Повышение энергоэффективности систем кондиционирования с учетом фактора реальных теплоощущений
- Исследование температурной зависимости удельной теплоемкости рафинированных растительных масел от содержания ненасыщенных жирных кислот триацилглицеринов
- Исследование реологических характеристик сырья и готовой продукции при изготовлении замороженных рыбных пельменей из теста с пониженным содержанием глютена
- Оптимизация условий экстракции для извлечения фенольных соединений и антиоксидантов из ароматических растений
- Применение закрученного течения пара в коротких линейных тепловых трубах. Часть 2
- Climatic aspects of the application of low-temperature technology: Global problems and diversification imperatives of low-temperature technology in a neoclimatic reality