Рео и гидродинамика зерновых суспензий. Экспериментальное исследование течения зерновых суспензий в трубах
Аннотация:
Определяли коэффициенты динамической вязкости и гидродинамических параметров суспензионных потоков с целью разработки новых машинно-аппаратурных схем, реализующих различные технологии производства продуктов микробиологического синтеза. Исследовали водно-зерновые суспензии, приготовленные на основе ячменного зерна, с гидромодулем 1:4; 1:3,5; 1:3 и 1:2,5. Диапазон температур варьировался от 20 до 90°C при определении коэффициентов динамической вязкости в реологических и от 20 до 80оС в гидродинамических экспериментах. Реологические исследования, проводившиеся на ротационном вискозиметре марки RHEOTEST RN 4.1 SE, показали, что течение водно-зерновых суспензий подчиняется степенному закону, характерному для псевдопластичных жидкостей. Представлены графические и математические зависимости для расчета коэффициента динамической вязкости в зависимости от температуры, скорости сдвига для всех исследованных гидромодулей. Гидродинамические исследования выполнены на специально созданной экспериментальной установке. Впервые получены графические и математические зависимости для расчета коэффициента трения по длине λ . Рассчитаны параметры консистентных кривых течения и построены сами консистентные кривые водно-зерновых суспензий. Показано, что консистентные кривые можно разбить на три характерные зоны, границы которых определяются величиной температуры и гидромодулем.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Исследование гидродинамики восходящего потока в реакторе гидрирования растительного масла в неподвижном слое катализатора
- Усовершенствование технологии получения пектина из яблок
- Моделирование процесса погружения дискового ножа в пищевой материал при резании
- Спектроскопия отражения в исследовании мышечной ткани животного происхождения. Часть I
- Lactobacillus acidophilus — ингибиторы технически вредной микробиоты пивоваренного солода