Усовершенствованный метод расчета мощности перемешивающего устройства
Аннотация:
В статье предложено развитие применяемой в настоящее время в России методики расчета мощности перемешивающего устройства с учетом сил сопротивления со стороны корпуса на основедвухслойной модели пограничного слоя. Показано, что для повышения точности расчета могут быть использованы методы, аналогичные применяемым для расчета коэффициентов сопротивления при течении жидкости в криволинейных каналах. Показана возможность расчета коэффициента сопротивления перемешивающего устройства с использованием обширных баз экспериментальных данных, полученных при аэродинамических исследованиях различных профилей. Предложен метод сопоставления результатов расчетов различными методами, основанный на определении функции плотности вероятности значимых отклонений, и алгоритм поиска параметров модели, основанный на нем. Проиллюстрирована высокая точность расчетов по предложенной методике для различных типов лопастных мешалок. Показана высокая точность расчета формы свободной поверхности жидкости в аппарате с корпусом в виде шарового слоя. Предложен метод определения коэффициента сопротивления перемешивающего устройства с помощью определения профиля свободной поверхности жидкости с учетом центральной воронки.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Стабилизация красящих веществ в составе инклюзионных нанокомплексов на основе продуктов переработки крахмала
- Оптические свойства липидов животного происхождения
- Влияние связанной воды на ее активность при замораживании продуктов
- Определение режимов получения гидролизатов из пшеничных нарезных батонов