Например, Бобцов

Производство дрожжевых продуктов широкого профиля

Аннотация:

Исследовали продуктивность биомассы нескольких штаммов дрожжей рода Pichiaна негидролизованных целлюлозных субстратах с целью решить вопросы дефицита белка в пищечеловека и кормах животных путем дрожжевой биоконверсии растительного сырья.Накопление дрожжевой биомассы осуществляли методом глубинной и твердофазной ферментации дрожжей на разных растительных субстратах. Дрожжевую ферментацию вели при влажности ~50–60%, температуре ~30°Cв течение 48 ч. Результаты культивирования оценивали прямым подсчетом дрожжевых клеток в камере Горяева после их необходимых разведений. Представлен экспериментальный материал продуктивности разных штаммов дрожжей рода Pichiaна целлюлозосодержащем сырье. Доказано, что различные виды целлюлозных субстратов, такие как измельченная солома, сенная мука, пшеничные отруби, кукурузный стебель могут служить в качестве субстратов для культивирования дрожжей, так и участвовать в формировании производства микробной биомассы и белкаinvitro. Такой белок можно будет вводить в корма, в пищу, а также использовать для обогащения почв.

Ключевые слова:

Постоянный URL

Статьи в номере

Содержание © 1993–2024 Университет ИТМО
Разработка © 2015 Университет ИТМО