Универсальные дозаторы для малых предприятий пищевой промышленности
Аннотация:
Исследовали мехатронные системы дозирования сыпучих продуктов для малых предприятий пищевой промышленности. Использовали методы анализа и синтеза технических требований к погрешности дозирования, производительности с позиций уменьшения номенклатуры дозаторов для малых предприятий пищевой промышленности. Использовали результаты экспериментальных исследований дозаторов с малыми дозами. Разработана техническая идеология, которая состоит в том, что все номинальные массы от 5 до 1000 г, разбиты на два диапазона: 5–100 и 100–1000 г. Доказано, что при использовании принципа многократного фасования в одну упаковку нескольких доз обеспечиваются требования к величине допускаемых отрицательных отклонений к номинальной массе. Предложены конструкции объемных дозаторов для каждого диапазона с регулируемой минимальной единичной массой. Для каждого диапазона предложена своя концепция построения дозатора, с мерным объемом в виде прямоугольного параллелепипеда с изменяемой конфигурацией, для получения требуемого единичного объема. В одном случае это плунжерный дозатор с поперечным шибером, установленным в питателе, в другом – шиберный дозатор с ползуном в мерном объеме шибера. В каждом дозаторе имеется два загрузочных отверстия и два регулируемых мерных объема, что исключает холостые перемещения и увеличивает производительность. Для перемещения плунжера или шибера используется однотипный пружинный привод с системой управления, позволяющей не только изменять количество доз, но и увеличивать быстродействие. Данный привод обеспечивает законы движения с минимальными посадочными скоростями. Даны рекомендации по выбору минимальных единичных объемов и количеству доз, обеспечивающих более высокую производительность. Данный подход может быть использован при разбивке выбранного ряда масс на другое количество диапазонов, например, на три.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Утилизация сахаров из ферментолизатов соломы пшеничной психрофильными дрожжами в анаэробных условиях
- Использование сахарозаменителей в технологии хлебного кваса
- Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного природными антиоксидантами
- Эффективность применения ферментных препаратов при получении гидролизатов из возвратного пшеничного хлеба
- К вопросу о вибрационном перемещении при негармонических колебаниях рабочей поверхности
- Определения геометрических параметров витков двухшнекового пресса-экструдера для получения растительных масел
- Результаты исследования процесса сушки креветки
- Семена люпина – альтернатива сое в формировании потребительских свойств продовольственных товаров
- Аналитическое и экспериментальное моделирование профиля давления сырья в волчках