Статья Использование грецкого ореха молочно-восковой спелости для разработки функциональных продуктов питания Орлова О. Ю., Насонова Ю.К.
Статья Влияние химического состава грецкого ореха молочно-восковой спелости на процесс кислотонакопления при производстве функциональных кисломолочных напитков Орлова О. Ю., Насонова Ю.К.
Статья Традиционные и перспективные растительные источники йода для обогащения пищевых продуктов Орлова О. Ю., Пилипенко Т.В., Нилова Л.П., Никулина М.В.
Статья Анализ тенденций рынка и изучение спроса на функциональную безглютеновую продукцию Осипова Е.Р. , Орлова О. Ю., Бойцова Ю.С. , Иващенко Я.С.