Статья Возможности очистки технологической воды пищевых производств от жиросодержащих фракций Гончаров М.В. , Ивлева Е.Н. , Алексеев Г. В.
Статья ИЗУЧЕНИЕ ВОЗДЕЙСТВИЯ ЛЕЦИТИНА НА ЭФФЕКТИВНУЮ ВЯЗКОСТЬ И ДРУГИЕ СВОЙСТВА ТЕСТА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Ивлева Е.Н. , Иванова А.С., Алексеев Г. В.