Статья Определение числовых параметров органолептических показателей заправочных супов Елисеева С.А., Куткина М.Н., Иванов Е.Л., Карцева Н.Я.
Статья Влияние дигидрокверцетина на качество и сохраняемость слабосоленой форели при холодильном хранении Василевская И.А., Елисеева С.А.