Статья Оценка качества желейного мармелада функционального назначения Евелева В.В., Черпалова Т. М., Шанёва С.В.
Статья Технологические особенности нейтрализующих агентов для сбраживания творожной сыворотки Евелева В.В., Черпалова Т. М.