Статья Антиоксидантная активность растительного сырья в процессах замораживания и вакуумного обезвоживания Семенов Г.В. , Буданцев Е.В., Краснова И.С.
Статья Антиоксидантная активность растительного сырья в процессах замораживания и вакуумного обезвоживания Семенов Г.В. , Буданцев Е.В., Краснова И.С.
Статья Выбор режимных параметров вакуумной сублимационной сушки сухих термолабильных материалов с заданным уровнем качества Семенов Г.В. , Краснова И.С., Петков И.И.
Статья Оценка потребительских предпочтений сублимированных йогуртов методом hierarchy analysis method Краснова И.С., Никитина М. А., Семенов Г.В.