Статья Исследование процесса циклического концентрирования вишневого сока вымораживанием Овсянников В. Ю., Кондратьева Я. И., Бостынец Н. И., Денежная А. Н.
Статья Исследование теплофизических характеристик пивных дрожжей как объекта сублимационной сушки Антипов С. Т., Овсянников В. Ю., Николаенко С. В., Пойманов В. В.
Статья Исследование охлаждения экстрактов поджелудочной железы, печени и желчи Антипов С. Т., Овсянников В. Ю.
Статья Исследование процесса замораживания и размораживания плодовых соков Овсянников В. Ю., Кондратьева Я. И., Бостынец Н. И., Денежная А. Н.
Статья Эксергетический анализ концентрирующей вымораживающей установки Антипов С. Т., Овсянников В. Ю., Кондратьева Я. И., Корчинский А. А.