Статья Разработка функциональных кисломолочных напитков на основе компьютерной экспертной системы адекватного питания Тихомирова Н. А., Ивашкин Ю. А., Никитина М. А., Васильев В.В.
Статья ЗАВИСИМОСТЬ ПОКАЗАТЕЛЯ АКТИВНОСТИ ВОДЫ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ОТ ИХ СОСТАВА Тихомирова Н. А., Рогов С.И., Чураков М.М.