Статья Характеристика радиологических показателей кулинарных изделий из рыбы, полученных пароконвекционным методом Малыгина В.Д. , Федоркина И.А.
Статья Оценка безопасности кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности Малыгина В.Д. , Антошина К.А. , Лисовкая Л.Е.