Статья Использование продуктов лактации коз в производстве натуральных белковых основ для быстрорастворимых пищевых смесей Глотова И.А. , Ерофеева Н.А. , Шахов А.С.
Статья Семена люпина – альтернатива сое в формировании потребительских свойств продовольственных товаров Глотова И.А. , Рязанцева А.О., Галочкина Н.А., Куцова А.Е.