Статья Влияние метода осахаривания ячменного сусла на показатели процесса его сбраживания и качество зрелой бражки Устинова А. С., Меледина Т.В., Баракова Н. В., Начетова М.А., Гомес С.
Статья Изучение хлебопекарных свойств муки из Dioscorea opposita Меледина Т. В., Головинская О.В., Амирова Э.Р., Шеленга Т.В., Гомес С.