Статья Обоснование рецептуры и технологии сушеных рыборастительных снеков на основе термомодифицированных тканей балтийского леща Мезенова О. Я., Баротова М. А., Бедарева О. М., Шендерюк В. И.
Статья Установление сроков годности сушеных рыборастительных снеков на основе мясокостного рыбного сырья Мезенова О. Я., Баротова М. А.