Статья Анализ биопотенциала клубней сыти съедобной луговой (Cyperus esculentus L.), производимой в Краснодарском крае и перспективы ее использования в технологии продуктов питания Холобова К.А., Анистратова О. В., Винокур М.Л., Рыноковой А.П.