Статья Разработка градуировочных моделей в спектральном диапазоне от 1400 до 2500 нм для определения массовой доли жира, сахара и влаги в хлебобулочных изделиях БИК-методом Кукин М. Ю., Костюченко М. Н., Нутчина М. А., Парахина О. И.