Статья Влияние ферментативной обработки мезги и способа сушки выжимок на время сушки, гранулометрический состав и растворимость яблочных и морковных выжимок Оганнесян Ф.А., Зыкин К.А., Басковцева А.С., Баракова Н. В., Афанасенко А.Е., Самоделкин Е.А., Туралин Д.О.