Статья Общее направление по модернизации универсально-делительной машины для производства баранок Горшков Ю.Г.
Статья Инновационные аспекты разработки ресурсосберегающего процесса выпечки хлебобулочных изделий в поле действия ультразвука Антуфьев В.Т., Андреев А.Н., Горшков Ю.Г., Русакевич О.Н.