Статья Исследование технологических особенностей процесса резания пищевых продуктов лезвийным инструментом Кравцова Е.В., Алексеев Г. В.
Статья Особенности влияния взаимодействия сырья и рабочих органов в аппарате на тонкое измельчение фруктов и овощей Кравцова Е.В., Алексеев Г. В.
Статья Возможные пути совершенствования измельчителя для фруктов и овощей Верболоз Е.И., Кондратов А.В., Кравцова Е.В.
Статья Исследование материалов измельчительных комплексов пищевого оборудования Верболоз Е.И., Кондратов А.В., Кравцова Е.В.
Статья Экспериментальное определение оптимальной формы лезвийного инструмента для измельчения фруктов и овощей Минаева Л.В., Минаева Т.В., Кравцова Е.В., Алексеев Г. В.
Статья Экспериментальное определение оптимальной формы лезвийного инструмента для измельчения фруктов и овощей Минаева Л.В., Минаева Т.В., Кравцова Е.В., Алексеев Г. В.
Статья Повышение эффективности резки на части плодоовощного сырья близкого к сферической форме Кравцова Е.В., Пеленко В.В.
Статья Процессы молекулярного переноса импульса, тепловой энергии и массы в жидкостных питательных средах дрожжевой и пивной отраслях промышленности. Часть 1. Исследование плотности водных растворов мелассы и концентрированного пивного сусла Суздальцева О.А., Фомина Е.А., Новоселов А. Г., Сорокин С.А., Баранов И.В., Кравцова Е.В., Гуляева Ю.Н.