Статья Изучение хлебопекарных свойств муки из Dioscorea opposita Меледина Т. В., Головинская О.В., Амирова Э.Р., Шеленга Т.В., Гомес С.
Статья ГЛИЦЕРИН - АНТИСТРЕССОВЫЙ МЕТАБОЛИТ ДРОЖЖЕЙ S.CEREVISIAE Дедегкаев А.Т., Фонин Д.А., Меледина Т. В., Черепанов С. А.
Статья Экстракция олигосахаридов маннана из дрожжей и их применение Харба Р. ., Агембо Э. О., Меледина Т. В., Критченков А. С., Иванова В. А.
Статья Исследование влияния ферментных препаратов на физико-химические свойства ферментолизатов овса Меледина Т. В., Иванов В.А., Сергеева А.А., Сычев C.И., Андреев В.В.
Статья Маннан – структура, биосинтез и методы экстракции из дрожжей Saccharomyces cerevisiae Харба Р. ., Меледина Т. В., Маньшин Д. В., Андреев В.В.
Статья Маннопротеины и их выделение из дрожжевых клеток Меледина Т. В., Кунцова М. Н., Давыденко С. Г., Маньшин Д. В.
Статья Разработка хлебобулочного изделия с повышенным содержанием железа Григорьева А. В., Андреева А., Меледина Т. В.