Учебные издания Анализ сырья, приготовление осахаренного сусла, зрелой бражки и этилового спирта Баракова Н. В.
Учебные издания Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторные работы Баланов П. Е., Баракова Н. В., Радионова И. Е.
Учебные издания Основы технологии пищевых продуктов. Самостоятельная работа Баланов П. Е., Баракова Н. В., Радионова И. Е.
Учебные издания Основы технологии пищевых продуктов. Практические занятия Баракова Н. В., Радионова И. Е.
