Разработка рецептур сливочного масла с пищевыми добавками функционального назначения

Сборник тезисов

Конференция:IV Всероссийский конгресс молодых ученых

Раздел:Инженерные системы и приборостроение

Рубрика:Биотехнологии и ресурсосберегающие инженерные системы

Год:2015

Разработка рецептур сливочного масла с пищевыми добавками функционального назначения

Власюк Евгения Владимировна

Орлова Ольга Юрьевна

УДК:637.03

Скачать PDF

Аннотация

В последнее время все большей популярностью пользуются продукты функционального питания, задача которых - восстановление функций органов и систем человеческого организм. Один из самых эффективных путей оздоровления населения состоит в широком применении природных биорегуляторов, адаптогенов, которые в настоящее время представлены достаточно широким ассортиментом пищевых и биологически активных добавок. К этому практически новому направлению привлечено внимание ученых, специалистов и фирм-производителей во всех развитых странах мира.

Разработка рецептур сливочного масла с пищевыми добавками функционального назначения

Разработка рецептур сливочного масла с пищевыми добавками функционального назначения

Аннотация

Постоянный URL

Материалы конференций

Разработка рецептур сливочного масла с пищевыми добавками функционального назначения

Разработка рецептур сливочного масла с пищевыми добавками функционального назначения

Аннотация

Постоянный URL

Поделиться

Материалы конференций