Статья АНАЛИТИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ НЕСТАЦИОНАРНЫХ ТЕМПЕРАТУР ИЗОТЕРМИЧЕСКОГО ОБЪЕКТА В УСЛОВИЯХ ЕГО ЛУЧИСТОГО ТЕПЛООБМЕНА С ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДОЙ Лаповок Е. В., Ханков С. И.
Статья Интенсификация процесса охлаждения маргариновых эмульсий Николаев Л.К., Денисенко А.Ф., Николаев Б.Л.
Статья Определение оптимального количества змеевиков для трубчато-пластинчатых конденсаторов холодильных машин Лопаткина Т.А.
Статья Тепломассоперенос в креме кондитерском при его охлаждении в холодильной камере. Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Поляков С.В.
Статья Изучение влияния ультразвука на некоторые этапы производства мучных кондитерских изделий в пароконвектоматах Иванова М.А. , Рекуто Н.В.
Статья Расчет температурного поля зоны человеческого организма при локальном тепловом воздействии устройством на базе полупроводниковых термоэлектрических преобразователей Исмаилов Т. А., Евдулов О. В., Хазамова М. А.
Статья Оценка эффективности ступенчатого ротационного охлаждения консервов в стеклянной таре Исмаилов Т. А., Демирова А. Ф., Ахмедов М. Э., Ахмедова М. М.
Статья Использование холода в ресурсосберегающих технологиях и оборудовании хлебопекарного производства Андреев А.Н.
Статья Анализ исследований кристаллизатора-охладителя для жировой продукции Рогов Б. А., Петухов Д. В.
Статья Новый способ двухэтапного воздушно-водоиспарительного ротационного охлаждения консервируемых продуктов в стеклянной таре Ахмедова М. М., Ахмедов М. Э., Демирова А. Ф., Загиров Н. Г., Пиняскин В. В.