Статья Использование СО2-экстрактов из растительного сырья в технологии сушено-вяленой рыбной продукции Ермакова Ю.А., И.А. Бессмертная,
Статья ИССЛЕДОВАНИЕ СОРБЦИОННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПОЛИМЕРНЫХ МИНЕРАЛ-НАПОЛНЕННЫХ КОМПОЗИТОВ ДЛЯ МЕДИЦИНЫ Игнатьева Ю. А., Успенская М. В., Борисов О. В., Олехнович Р. О., Евсеев Р. А., Касанов К. Н.
Статья Получение сушено-вяленой продукции из речного окуня разнообразных вкусовых оттенков с использованием соусов Ермакова Ю.А., Бессмертная И.А.