Статья Влияние активности воды на естественную убыль массы плодово-ягодной продукции при холодильном хранении Калацевич Н.Н., Мурашев С.В., Вержук В.Г.
Статья Aналитические зависимости для определения теплофизических свойств двухкомпонентных растворов с учетом фазовых превращений Баранов И. В., Палешко В. О.
Статья Использование криоскопической температуры для прогнозирования холодильного хранения Вержук В.Г., Калацевич Н.Н.