За 20 лет Академия прошла путь от межрегиональной общественной организации до Международной академии холода, известной в мире как крупный интеллектуальный и научно-образовательный центр в области холодильной техники и пищевых производств. Сегодня в качестве коллективных членов центр объединяет до 120 научно-производственных организаций и предприятий, научно-исследовательских и проектных институтов и вузов, компаний и фирм, союзов и ассоциаций. Трудно переоценить и научный потенциал Академии, вобравшей в себя практически всех известных в холодильной области ученых и специалистов.