Продовольственная безопасность и холодильная технология
Аннотация:
Стратегической целью Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации является обеспечение населения страны безопасной сельскохозяйственной продукцией, рыбной и иной продукцией из водных биоресурсов и продовольствием. Применение искусственного холода для сохранения пищевых продуктов является важнейшим аспектом обеспечения продовольственной безопасности государства, включая физическую и экономическую доступность пищевых продуктов для всех граждан, гарантированную собственным производством продовольственного сырья, готовых продуктов и наличием резервов.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Международной академии холода 20 лет
- Страницы истории Международной академии холода
- Поздравляем с юбилеем!
- Представительство МАХ в Беларуси
- О работе регионального отделения Международной академии холода в Татарстане
- Представительство Международной академии холода в Республике Казахстан
- История и развитие пищевых технологий в Калининградском отделении МАХ
- К юбилею Международной академии холода и Кемеровского технологического института пищевой промышленности
- Знаменательная дата – 20-летие Международной академии холода
- Михаил Ломоносов о природе теплоты и холода
- Вакуумно-испарительные холодильные системы
- Блок охлаждения воздуха перед компрессором агрегата по производству аммиака
- Термодинамическая эффективность теплонасосных установок
- Современные системы IT-мониторинга условий криогенного хранения биологического материала в банке пуповинной крови
- Использование в СКВ воздухоосушителей, основанных на применении сорбентов
- Об исследовании колебательного движения газового подвеса ротора турбохолодильных и детандерных машин. Часть II. Колебания давления в соплах питающей системы на сверхкритическом режиме работы