Аналитическая оценка длительности предварительного замораживания в технологии вакуумной сублимационной сушки термолабильных материалов
Аннотация:
Разработана аналитическая модель расчета продолжительности замораживания сырья низкотемпературным воздухом от турбохолодильной машины в технологии вакуум-сублимационной сушки. В модели использован интегральный метод теплового баланса с квадратичным полиномом распределения температуры при решении уравнения теплопроводности. Относительная погрешность расчетов в сравнении с экспериментальными данными составила порядка 4% для симметричного и 2% для несимметричного теплообмена.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- К юбилею Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий
- Она была одним из творцов истории университета (Памяти Г. Н. Даниловой)
- Исследования теплофизических свойств холодильных агентов в Санкт-Петербургском государственном университете низкотемпературных и пищевых технологий
- Результаты испытаний холодильного маслозаполненного винтового компрессора малой производительности с новым профилем зубьев в высокотемпературных режимах
- Разработка метода математического эксперимента для исследования и оптимизации параметров процессов в системе герметичного поршневого двухцилиндрового компрессора
- Получение газодинамических характеристик многоступенчатой проточной части ЦКМ при изменившихся условиях работы
- Влияние различия в свойствах ветвей холодильного термоэлектрического модуля на его эффективность
- Энергосберегающая криогенно-газовая технология производства талой воды
- Экспериментальные исследования охлаждающей сис-темы на базе сильноточных термоэлектрических бата-рей слоистой конструкции с цельнометаллическими теплоприводами
- Оптимизация свойств хладоносителя при помощи множеств Парето