Об определении продолжительности замораживания косточковых плодов
Аннотация:
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Метод расчета переменных аэродинамических нагрузок, действующих на межлопаточный отсек закрытых рабочих колес центробежных компрессоров
- Влияние остаточных вихревых явлений процесса всасывания на течение газа в рабочей камере ступени поршневого компрессора
- Пути повышения тепловой эффективности паровых нагревателей воздуха систем кондиционирования
- Локально-неравновесные процессы при быстротекущем тепломассообмене в дисперсных средах
- Моделирование неизотермических фазовых переходов
- Анализ и моделирование тепловых режимов противоточного жидкостного теплообменника абсорбционно-диффузионной холодильной машины
- Расчет стационарного теплообмена при частичном обледенении теплопередающей стенки
- Эффективность использования трибозарядки при очистке луковых овощей с применением криоэлектросепарации
- О проблемах дезодорации промышленных газовых выбросов (ПГВ) предприятий пищевой промышленности методом жидкофазного окисления
- Влияние соевого обогатителя на качество плавленого сыра в процессе хранения
- Влияние способов обработки на сохраняемость и пищевую ценность корнеплодов моркови
- Исследование кинетики процесса сушки чая в виброаэропсевдоожиженном слое
- Изменения состава зародышей пшеницы в процессе их сушки