Статья Теория регулярного режима в решениях задач нестационарного массопереноса в процессе сушки Фролов С.В., Куцакова В.Е., Шкотова Т.В.
Статья Кинетика диффузионных процессов при сушке квазиодномерных тел Васильев В. Н., Куцакова В.Е., Фролов С.В.
Статья Потери при замораживании и холодильном хранении дикорастущих ягод Фролов С.В., Данин В.В., Кременевская М. И.
Статья Об усреднении температуры хладоносителя при расчете времени замораживания Фролов С.В., Кипнис В. Л., Борзенко Е.И.
Статья Инженерный расчет азотного скороморозильного туннельного многозонного аппарата Фролов С.В., Борзенко Е.И., Кипнис А. В.
Статья О выборе параметров гидроаэрозольно-испарительного охлаждения колбасных изделий после тепловой обработки Фролов С.В., Куцакова В.Е., Кипнис В. Л.
Статья Об определении продолжительности замораживания косточковых плодов Фролов С.В., Кипнис В. Л., Марченко В.И., Ионов А. В.
Статья Об усушке плодов сливы при замораживании Фролов С.В., Кипнис В. Л., Марченко В.И., Ионов А. В.
Статья Об определении температуры продукта при сушке его на инертных телах в вихревых аппаратах Фролов С.В., Куцакова В.Е., Маценко Л. В., Мереминский Г. И.
Статья Расчет продолжительности замораживания тел простой формы с учетом зависимости теплопроводности от температуры Фролов С.В.
Статья Двухстадийная дефростация пищевых продуктов Фролов С.В., Куцакова В. Е., Горяйнов С. Н., Трубников А. Н.
Статья Методика расчета агрегатов со встречно закрученными потоками инертных тел для сушки куриных яиц Куцакова В.Е., Фролов С.В., Мереминский Г. И., Бурова Т. Е.
Статья Охлаждение колбасных изделий гидроаэрозольным способом Куцакова В.Е., Фролов С.В., Трубников А. Н., Хохлов Е.В.
Статья Расчет времени охлаждения пищевых объектов методом квазиодномерного приближения Фролов С.В., Мереминский Г. И., Поляков К. Ю.
Статья Теплоотдача при оросительной дефростации пищевых продуктов Фролов С.В., Рейнесберг А. Л., Горяйнов С. Н.
Статья Об определении продолжительности прогрева реактора при гидролизе отходов птицеперерабатывающих комплексов Фролов С.В., Куцакова В.Е., Москвичев А. С.
Статья Расчет продолжительности глазирования замороженных продуктов Фролов С.В., Куцакова В.Е., Данин В.Б. , Толкач С. А.