Об усушке плодов сливы при замораживании
Аннотация:
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Девятая сессия Международной академии холода
- Международная академия холода в новом столетии
- 90-летие журнала «Холодильная техника». Современные тенденции в низкотемпературной технике и технологии
- Повышение эффективности систем испарительного охлаждения
- Оценка энергетической эффективности азотной системы холодоснабжения
- Анализ термодинамического цикла кондиционера, работающего на СО2
- К расчету коэффициента жесткости пластин прямоточного клапана
- Определение термодинамических свойств хладагентов с помощью уравнения состояния Редлиха-Квонга
- Метод исследования теплофизических свойств систем масло-хладагент в широкой области изменения температуры и давления
- Герметики для неподвижных соединений в холодильной технике
- Исследование влияния температуры, скорости воздуха и вертикальной вибрации рабочего органа на качество готовой продукции чая
- Исследование влияния физико-химических показателей модифицированных жиров на состав и свойства комбинированных масел