Исследование экстракции гиперицина из зверобоя продырявленного (Hypericum perforatum L.)
Аннотация:
Изучено влияние содержания этилового спирта, гидромодуля, размера частиц, предварительной мацерации растительного сырья на кинетику и кратность экстракции гиперицина из Hypericum perforatum L. Объектом исследования являлась трава зверобоя. Экстракцию нафтодиантронов из сухой травы зверобоя проводили при постоянном перемешивании и варьировании гидромодуля от 20:1 до 60:1 при температуре (20±2)°C. В качестве экстрагента использовали дистиллированную воду и водные растворы этилового спирта. Содержание гиперицина определяли наспектрофотометре ShimadzuUV-1800. Показано, что наиболее эффективным экстрагентом для извлечения нафтодиантронов является 70%-ный водный раствор этанола, а равновесная концентрация нафтодиантронов не зависит от гидромодуля экстракции и концентрации этанола. Предложено проводить предварительную мацерацию растительного сырья в воде, которая способствует его равномерному набуханию и более интенсивному извлечению гиперицина. Показано, что минимальное время установления равновесия и число стадий достигается при экстракции из сырья, измельченного до размера частиц менее 1 мм. Установлены основные параметры процесса экстракции, обеспечивающие исчерпывающее выделение нафтодиантронов. Экстракцию гиперицина рекомендовано проводить 70% этанолом в течение часа, с гидромодулем 1:40÷1:60 и предварительной мацерацией сырья в воде в течение часа с гидромодулем 1:10 из сырья с размером частиц менее 1 мм. Соблюдение этих параметров при 6-кратной экстракции обеспечивает 99% выход гиперицина.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Влияние способа подготовки зерна пшеницы на показатели качества и безопасности в технологии зернового хлеба
- Влияние матриксов молочных продуктов на хромотографическое разделение синтетических красителей
- Разработка состава и технологии мягкого сырного продукта с использованием высокобелковой муки амаранта
- Инфракрасная сушка кроющих чешуек репчатого лука перед закладкой на хранение
- Влияние связующего агента на свойства полиакрилатных систем. Часть I
- Разработка технологии и состава высокобелковой смеси мороженого
- Исследование процессов биодеградации углеводов яблочного сока
- Особенности поиска математических моделей кинетики культивирования микроорганизмов
- Прогнозирование срока годности методом ускоренного тестирования в технологии напитков функционального назначения
- Исследование реологических свойств водно-зерновых суспензий, приготовленных на основе измельченного солода