Например, Бобцов

Определение реологических свойств комбикормовой смеси с добавкой на основе бурых водорослей

Аннотация:

Исследовали реологические характеристики комбикормовой массы с добавлением марикультуры бурых водорослей Phaeophyceae в диапазоне от 1 до 10 мас.%. С использованием математического аппарата была установлена реологическая модель течения изучаемой смеси. Наличие процессов структурообразования комбикормовой массы наиболее ярко проявлялось при высоких концентрациях измельченных водорослей (>6 мас.%). Установлено, что влияние концентрации измельченной массы водорослей (от 1 до 4 мас%) характеризуется снижением предельного напряжения сдвига с 0,068 до 0,156 Па, которое приводит к снижению нагрузки на процесс экструдирования. Однако увеличение концентрации более 4 мас.% приводит к резкому росту предельного напряжения сдвига.

Ключевые слова:

Постоянный URL

Статьи в номере

Содержание © 1993–2024 Университет ИТМО
Разработка © 2015 Университет ИТМО