Журнал
Научный журнал НИУ ИТМО. Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
УДК:536.46;544.452.42
Номер:1 (19)
Скачать PDF495 Кбайт
Обращено внимание на эффект существенного повышения КПД теплового аппарата в зависимости от частоты воздействующего на факел пламени переменного электрического поля. Причём частота электрического поля должна максимально совпадать с частотой основного тона пламени, что влечёт выделение дополнительной тепловой энергии в топках малого объёма, в т.ч. в тепловых агрегатах технических средств пищевой промышленности, торговли и общественного питания.