Статья История и развитие пищевых технологий в Калининградском отделении МАХ Фатыхов Ю. А., Эрлихман В. Н., Титова И.М., Байдалинова Л.С., Семенов Б. Н., Шендерюк В. И., Андреев М. П., Киселев В. И., Мезенова О. Я., Ключко Н. Ю.
Статья Микробиологическая оценка качества подмороженной рыбы Анохина О. Н., Семенов Б. Н., Киселев В. И., Одинцов A. Б., Мартынова Е. Т.