Статья Структурно механические характеристики смесей для мягкого мороженого Пожидаева Е. А., Смирных А. А., Голубева Л. В.
Статья Дегидратация белкового молочного продукта при ИК-конвективной сушке Голубева Л. В., Титов С.А., Шахов С. В., Саранов И.А., Борзенкова М.А.