Статья Влияние посола мяса в парном состоянии, подвергнутого холодильной обработке, на его структурно-механические свойства Тугутов Ф. Д., Чиркина Е. Ф.
Статья Изучение возможности использования соевой муки как потенциального носителя органического йода Чиркина Е. Ф., Дагбаева Т. Ц.