Статья Исследование термостабильности функционального пробиотического пищевого ингредиента на основе инкапсулированных микроорганизмов Lactobacillus plantarum SP-A3 Астафьева Б. В., Бабинцев К. А., Курбонова М. К., Тютьков Н., Бараненко Д. А.
Статья Исследование влияния замены сахарозы и закаливания при электромагнитной обработке на показатели качества мороженого Тютьков Н., Александрова И. В., Сорокина А. С., Лепешкин А.И., Бараненко Д. А.