Статья Влияние ультразвука на процесс замораживания и качество замороженных фруктов и овощей Бурак Л. Ч., Сапач А. Н., Писарик М. И.
Статья Перспективы использования магнитного поля при низкотемпературном хранении плодоовощного сырья Бурак Л. Ч., Сапач А. Н., Писарик М. И.