Статья Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта Данин В.Б. , Пастухов А.С.
Статья Разработка математической модели пекарной камеры как объекта с сосредоточенными параметрами Данин В.Б. , Кириков А.Ю.
Статья Оптимизация режима стабилизации температуры пекарной камеры на основе использования метода разделения движений Данин В.Б. , Кириков А.Ю.
Статья Разработка вычислительной системы параметров процесса охлаждения хлебобулочных изделий на основе математического моделирования Данин В.Б. , Пастухов А.С.
Статья Анализ аппаратурно-технологических факторов процесса охлаждения хлебобулочных изделий Пастухов А.С., Богатырев А. В., Данин В.Б. , Балюбаш В.А.
Статья Разработка системы стабилизации параметров процесса охлаждения хлебобулочных изделий в автоматизированной системе управления технологическим процессом хлебопекарного производства. Параметрическая схема объекта управления Пастухов А.С., Данин В.Б.
Статья Исследование процесса стерилизации консервной продукции с применением программно-логического контроллера Камалов Ф. А. , Пастухов А.С., Данин В.Б.
Статья Поступление хлебобулочных изделий на участок охлаждения. Оптимизация на основе модели системы массового обслуживания Данин В.Б. , Пастухов А.С.
Статья Расчет продолжительности глазирования замороженных продуктов Фролов С.В., Куцакова В.Е., Данин В.Б. , Толкач С. А.
Статья АНАЛИТИЧЕСКОЕ ВЫРАЖЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА ТЕПЛОПРОВОДНОСТИ В ПРОЦЕССЕ ОХЛАЖДЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Данин В.Б. , Пастухов А.С.