Статья Антиоксидантные свойства кисломолочного продукта с проросшими зернами ячменя. Силантьева Л.А. , Лемехова А.А., Нестеренко Е.А.
Статья Разработка состава и технологии кисломолочного продукта с пророщенными зернами Лемехова А.А., Силантьева Л.А.